El 8 de junio de 2018, despertamos con la noticia de la muerte de Anthony Bourdain a sus 61 años, una de las figuras de la televisión y el mundo de la gastronomía más queridas y populares. Se determinó que Bourdain se había quitado la vida, una acción que (lamentablemente) fue cuestionada por amig@s, celebridades y medios de comunicación.
¿Por qué Anthony Bourdain se suicidó si “tenía” la vida perfecta? Una carrera exitosa, una figura que era alabada y respetada, viajes por todo el mundo para discutir de cultura e identidad a partir de la comida, la investigación… ¿Por qué se quitó la vida si lo tenía todo? Esta es la pregunta incorrecta e innecesaria. Y es la pregunta que el documental ROADRUNNER: A Film About Anthony Bourdain, quisiera desechar.
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Un documental sobre la vida de Anthony Bourdain
Focus Features liberó el tráiler de ROADRUNNER: A Film About Anthony Bourdain, documental que pretende darnos un vistazo bastante íntimo a la vida personal y profesional del chef, escritor y presentador. Aquí comprendemos, en voz de personas que trabajaron con él y compartieron momentos, que Bourdain se ponía frente a la cámara para darle protagonismo a la gente real.
ROADRUNNER está dirigido por Morgan Neville, ganador del Oscar por 20 Feet from Stardom de 2013 y conocido por otros títulos documentales como Won’t You Be My Neighbor? y They’ll Love Me When I’m Dead. Este 2021 está de regreso para poner al centro de la conversación a Bourdain acercándonos al tercer aniversario de su partida.
Este trabajo se estrenará el próximo 11 de junio durante la edición de este año del Tribeca Film Festival y llegará a salas de cine en Estados Unidos el 16 de julio. Todavía no hay fecha para nuestro país, pero esperamos que llegue pronto o que alguna plataforma de streaming se luzca para incluirla en su catálogo. De mientras les dejamos el tráiler de ROADRUNNER: A Film About Anthony Bourdain:
Bourdain y la comida mexicana
Anthony Bourdain es considerado como una de las personas más destacadas en la cultura popular, pues como mencionamos, su trabajo no era viajar por el mundo comiendo los platillos más deliciosos. Su trabajo, decía, era recorrer el mundo para explicarnos por qué los seres humanos valíamos la pena.
Su relación con México, con la comida mexicana, con los migrantes y con la idiosincracia de nuestro país, fue de las más importantes y representativas de su carrera como chef, presentador y escritor. Bourdain decía que la cocina mexicana era más compleja y bella que las cocinas francesas o italianas. Pero detrás del mole o cualquier platillo, siempre conversaba de las personas que los preparaban.
AQUÍ les dejamos un texto sobre la relación de Bourdain con México y cómo reconocía que la comida era el punto de partida para hablar de problemas más graves e importantes como la migración y la discriminación.
Bourdain saltó a la fama con la publicación de Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, un best seller; y gracias a series como A Cook’s Tour, No Reservations y Parts Unknown.
Recordemos el día que Anthony Bourdain vino a México a comer tacos de El Huequito