La primera lechuga cosechada en el espacio, ha sido degustada por los tripulantes de la 44 expedición de la Estación Espacial Internacional, convirtiéndose en un nuevo hito en la vida del super espacio, pues esta lechuga es en el primer producto cultivado en un ambiente de microgravedad.
Rb Navias y Scott Kelly fueron los tripulantes en desugstar esta lechuga romana, roja, la cuál fue aderezada con aceite y vinagre.
Este es el primer experimento de cultivo exitoso de la NASA, desarrollado en un invernadero llamado Veg-01 o Veggie, que en una primera etapa pretende proporcionar suplementos alimentarios sostenibles en los viajes espaciales, así como actividades de jardinería y esparcimiento durante misiones de largo plazo y si bien está pensado en una primera etapa para atender a los tripulantes de la Estación Espacial Internacional, en un futuro no se descarta como una nueva fuente de alimentación para una hipotética vida en el espacio.