Quizá el nombre que no les suena aquí es el de Mario Batali, y es normal, el no se encuentra dentro de la escena musical. Lo suyo, lo suyo es la cocina. Es el co-fundador de B&B Hospitality Group

, sociedad que cuenta en su lista con 14 restaurantes “verdes” -ya saben de esos que cuidan el ambiente y que cocinan todo con productos locales.-

Pero a pesar de su evidente amor por los restaurantes, Batali confiesa que la música lo mueve casi tanto como la comida. Así que con el propósito de mezclar estas dos pasiones en su vida, el chef norteamericano decidió crear Feedback Kitchen, una serie de entrevistas en las que Batali comparte la mesa y una plática casual con leyendas de la música como Patti Smith, Flea, The Edge y el vocalista de Jane’s Addiction, Perry Farrell. Las entrevistas abordan el proceso creativo, las similitudes entre la creación musical y la culinaria, todo esto aderezado con un platillo especial por parte del chef.

Lo realmente interesante de estas entrevistas es que el restaurantero de Seattle logra crear un ambiente íntimo y fuera de lo común para estos artistas. Y gracias a esto, podemos verlos con una actitud diferente a la que suelen dar ante la prensa. Pero si esta sinopsis no los convence, vean Feedback Kitchen sólo por el gusto de escuchar a Patti Smith contar sobre la aparición que el difunto Jerry García le hizo en su casa y como eso la inspiró a escribir la canción “Grateful”.

Les dejamos los cinco capítulos de la serie que se estrenó apenas ayer:

Flea

(FULL…

Patti Smith

The Edge

Perry Farrell

Josh Groban