La Ciencia siempre anda haciendo cosas que no entendemos, pero hoy se puso a trabajar en algo útil e importante: Ha descubierto una forma natural para crear helado que es casi imposible de derretir.
Se trata de una proteína que hace cosas científicas en la con la grasa y el agua del helado consiguiendo una consistencia que no se derrite.
No sólo eso, esto significa que pueden hacer helado con menos calorías y menos niveles de grasa saturada de los que se encuentran hoy en los helados.
Ahora, no todo es maravilloso con La Ciencia, pues este nuevo y glorioso helado llegaría al mundo hasta dentro de unos 3 años.
Podemos esperar, sobre todo si se cumple la promesa de que sería más barato de producir y almacenar.