Lo que necesitas saber:
El cilantro y perejil son investigados por los casos de ciclosporiasis en Estados Unidos.
Primero la lechuga, ahora el cilantro y perejil: Estados Unidos investiga estos alimentos por su presunta relación con el brote de diarrea explosiva o ciclosporiasis, causados por el parásito cyclospora.
Aunque las investigaciones de las autoridades de Estados Unidos siguen apuntando a los productos mexicanos.
Estados Unidos investiga al cilantro y perejil por cyclospora
Scott Gottlieb, excomisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), explicó en entrevista con CNBC que chance el brote de diarrea explosiva causada por el parásito cyclospora estaría relacionado con el cilantro y el perejil del centro de México.
Según Gottlieb, la posible causa de la presencia de este parásito en los alimentos fue su contaminación en los cultivos por aguas residuales, después de lluvias intensas.
Y sobre los casos, el excomisionado explicó que en Estados Unidos podría haber gente con ciclosporiasis y, sin embargo, no llegan a presentar síntomas o tienen cuadros leves, por lo que no se lanzan al médico y, por lo tanto, no se realiza una prueba para determinar la presencia de ese parásito.
Ante este panorama, Gottlieb estimó que el número real de casos podría ser superior a los reportados.
Por lo pronto, según Scott Gottlieb, el brote de cyclospora sigue activo en Estados Unidos, aunque también habría otros focos distintos a la zona que se está investigando, que es el Centro de México.
En un inicio, la FDA señaló a la lechuga producida en México como la causa de esta bronca, aunque días después informó que la prueba por la que supuestamente detectaron el parásito en los productos de la empresa Taylor Farms había sido un falso positivo.
